Sungguh Luar Biasa Ternyata Buah Naga Adalah satu satunya Buah yang Mengandung Albumin!! Ini dia Khasiat Albumin bagi Kesehatan Kita
Umumnya, albumin tambahan biasa didapatkan dari ikan gabus ketika protein yang diproduksi oleh tubuh (hati) kita ini membutuhkannya dalam jumlah yang lebih. Tapi tahukah anda, bahwa buah naga juga mengandung protein ini? Lalu apa itu albumin dan manfaatnya? Albumin (bahasa Latin: albus, white) adalah istilah yang digunakan untuk merujuk ke segala jenis protein monomer yang larut dalam air atau garam dan mengalami koagulasi saat terpapar panas. Substansi yang mengandung albumin, seperti putih telur, disebut albuminoid. Pada manusia, albumin diproduksi oleh retikulum endoplasma di dalam hati dalam bentuk proalbumin, kemudian diiris oleh badan Golgi untuk disekresi memenuhi sekitar 60% jumlah serum darah dengan konsentrasi antara 30 hingga 50 g/L. dengan waktu paruh sekitar 20 hari. Albumin memiliki berat molekul sekitar 65 kD dan terdiri dari 584 asam amino tanpa karbohidrat. Gen untuk albumin terletak pada kromosom 4, dengan panjang sekitar 16.961 nukleotida dengan 15 ekson yang terbagi...